close
香蔥炒小卷來囉～～～
急凍的新鮮小卷～稍微炒過就很好吃
而炒小卷不僅僅是炒小卷哦
還有高手阿姨的獨門小撇步！＞＜
讓炒小卷色、香、味俱全的秘密是什麼呢？那我們就開始吧
準備材料
- 小卷
- 適量蔥
- 適量辣椒
- 油
食譜步驟
- 將小卷先入鍋川燙（TIPS：不用燙至全熟，先川燙的目的是要讓小卷定型，並讓小卷的顏色出來，等等炒的時候就不會黑黑醜醜的！）
- 將小卷撈起備用
- 熱一油鍋後就可以放入川燙過的小卷囉
- 爆香後加入蔥白拌炒增添香氣
因為小卷有先川燙過，所以顏色很漂亮喔！！
- 最後再加入蔥綠及適量辣椒翻炒就大功告成囉
看看這個色澤～～～～是不是好想咬一口＞＜
就這樣完成了好簡單的香蔥炒小卷
小撇步大家有學起來了嗎！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
