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黃魚的肉質柔軟，容易消化吸收，而且沒有細刺，鈣質含量又豐富！！
好處多多，絕對是適合全家大小的食材～
經典的家常菜色～值得分享的滿分美味！
那麼就來看看如何用黃魚做出美味的年菜吧！
- 準備食材：黃魚、太白粉、番茄醬 、蔥、糖、鹽、彩椒、洋蔥
- 食譜作法：
1. 魚身兩面各斜切兩刀。
2. 將魚水平對剖，等等上桌時就可以站起來啦！
3. 黃魚內、外皆抹上太白粉。
4. 熱油至約160度魚下鍋，炸至金黃酥脆後起鍋。
5. 將切好的洋蔥、彩椒下鍋炒，再加入番茄醬、水、糖、鹽調味。
6. 將醬汁淋到黃魚身上即完成。
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