基隆區漁會

繼上次的食魚禮盒介紹https://reurl.cc/k5DmO3

這篇就要來開箱本港禮盒＋教大家輕鬆８分鐘上菜

禮盒都是用全新保麗龍盒裝的～

由黑貓冷凍宅配～共有上午(13:00前)、下午(14:00-18:00)兩個到貨時段可以選擇!!

【本港食魚禮盒】

本港禮盒裡有7樣食材~除咪卷為原船包裝外，其他產品都經真空處理~

保存非常方便!!!

1.船凍咪卷250-300g

2.現流小白鯧400g

3.飛魚卵香腸300g

4.本港大頭蝦1000g

5.本港肉魚500g

6.船凍透抽300-400g

7.碳烤吉古拉150g

【訂購請洽02-2469-5768基隆區漁會門市部】

以下就開始教大家一天一樣本港漁產品~8分鐘輕鬆上菜啦

MON.【本港船凍咪卷 —8分鐘零失敗料理-川燙小卷】

新鮮的小卷不需要薑也不需要酒，直接用滾水川燙就非常好吃!!!快來品嘗鮮甜飽滿的海味!!

步驟:

1.     煮一鍋熱水，等水滾後放入小卷

2.     接著關火，泡3-5分鐘熟了後就可以起鍋啦

3.  依喜好沾取醬油提味就可以囉

TUE.【本港現流小白鯧 –10分鐘鮮甜細緻-香煎白鯧】

鯧魚肉質細緻，稍微煎過就很可口，本港白鯧更是稀少珍貴

食材: 白鯧魚、胡椒鹽

步驟:

1.把肚子剪開處理內臟

2.刀子把魚身劃開，並用紙巾擦乾

3.熱鍋後將白鯧煎至兩面金黃即可起鍋囉

WEN.【本港飛魚卵香腸 –15分鐘香噴噴上菜-香烤飛魚卵香腸】

當飛魚卵在口中啵滋啵滋的爆開，

就能感受到與眾不同的口感，飛魚卵為傳統香腸增添了更精彩的滋味！

食材:香腸、適量蒜苗或大蒜切片

1.烤箱以180°預熱10分鐘

2.預熱後放進香腸，烤12～15分鐘即可（中途需翻個角度再烤）

3.最後依喜好切片配上青蒜苗或大蒜就大功告成啦

THU.【本港船凍大頭蝦 —10分鐘簡單上菜-煎炒檸檬大頭蝦】

以綠檸檬的香氣、酸度襯出蝦子的鮮甜!不用十分鐘就能快速炒好一盤讓人停不下來的吮指好滋味！

食材:大頭蝦、適量蒜頭切末、蔥花、檸檬汁30ml、砂糖、白胡椒粉

步驟:

1.蝦子解凍清洗乾淨後、剪去觸鬚，將沙腸挑起

2.製作醬汁：將檸檬汁、砂糖、白胡椒粉調和在一起

3.起油鍋，倒入蝦子翻炒，兩面都偏紅後加入蒜末繼續翻炒

4.轉小火後加入醬汁，讓醬汁均勻包覆蝦子並等待收汁就完成啦

FRI.【本港肉魚－15分鐘輕鬆上菜-香煎鮮肉魚】

本港肉魚，只要用簡單的調味，就能品嘗細緻綿密的鮮甜魚肉!

食材：肉魚、米酒、鹽、蒜頭

步驟：

1. 將魚去內臟、魚鰓...等，並清洗乾淨

2.肉魚加米酒、鹽，調味料均勻塗抹醃漬

3.準備一油鍋，放入肉魚，乾煎至雙面金黃就可以起鍋啦!

SAT.【本港急凍透抽 –15分鐘酸甜開胃菜-夏戀果香透抽】

百香果與檸檬桔子醬的酸甜好滋味，清爽酸甜的開胃菜!

食材：透抽2尾、桔子果醬、小黃瓜2條、檸檬半顆、百香果1顆、冰開水

步驟：

1.透抽以溫熱水慢慢燙熟後放入冰水中冷卻

2.小黃瓜切絲加鹽巴醃出水，並將多餘水份擠出

3.調醬汁：將百香果汁、桔子果醬、檸檬汁攪拌均勻

4.將小黃瓜塞入透抽內，並再次將多餘水份擠出

5.將透抽切片並淋上醬汁即完成

SUN. 【本港碳烤吉古拉－10分鐘簡單上菜-吉古拉香炒香菜】 

吉古拉的碳香結合香菜的獨特香氣，魚漿的香味令人意猶未盡!!

食材:吉古拉、香菜、適量辣椒，蒜頭

步驟：

1.將吉古拉、切絲， 蒜頭切末

2.    蒜末爆香再放入吉古拉拌炒

3.最後加入香菜及辣椒拌炒就大功告成啦

漁會的產品都非常新鮮!!!

如果不想做太過複雜的料理，川燙也是個好選擇唷

以上提供本港星期一到日的每日食譜~希望大家會喜歡唷

【訂購請洽02-2469-5768基隆區漁會門市部】

國產禮盒一週食譜https://reurl.cc/204O6r