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嚴選優良海產，將魚卵的美味融入飯中，在口中炸出絕妙口感！
材料：
烏魚子、飛魚卵、米、脫皮蒜、蔥、蒜苗、香菜、雞蛋、魚鬆、金勾蝦
步驟：
- 先將烏魚子表面煎脆後切成適口大小的塊狀
- 將蔥、蒜苗、香菜切花，紅蔥頭、蒜頭切末，金勾蝦切丁
- 將白飯加入適量鰹魚粉、白胡椒
- 蛋打成蛋花，煎至約７、８分熟後先放在一旁
- 炒鍋內加入油後將蒜末放入爆香，待香氣出來後加入蝦末炒香
- 加入白飯及香菜末、蒜苗花、雞蛋、蔥花炒勻拌炒，鍋邊嗆入適量醬油增添醬香味及顏色
- 將烏魚子丁加入拌炒，起鍋前再加上飛魚卵輕輕混合（太用力壓魚卵會破掉喔）
- 最後拌入雞蛋
- 起鍋盛盤後灑上魚鬆即可上桌！
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